Helende voeding
Heb je je ooit afgevraagd hoe je op natuurlijke wijze je bloeddruk kan verlagen? Wel, Natrium is altijd al de grote boosdoener geweest, de ultieme oplossing zou zijn om de inname van Natrium van je voedingslijst te schrappen om een veilige bloeddruk te krijgen. Helaas is het niet zo eenvoudig. Onderzoek heeft aangetoond dat het even belangrijk is om voedingsmiddelen te kiezen die van nature een laag natriumgehalte hebben en een hoog gehalte hebben in minstens twee van de drie krachtmineralen: calcium, magnesium en kalium.
Hieronder vind je een lijst aan evenwichtige voedingsmiddelen die wanneer je ze toevoegd aan een gezond voedingsplan, het risico op een beroerte of hartaanval met de helft wordt verminderd.
1.Vleesloze bron van eiwitten: witte bonen
Een kop witte bonen biedt 13% van het calcium, 30% van het magnesium en 24% van het kalium dat je dagelijks nodig hebt. Als vleesloze bron van eiwitten is het een goede keuze voor vegetariërs.
2.Vleesliefhebbers, verheug je met varkenshaasje!
Ongeveer 90 gram varkenshaas geeft je 6% van het magnesium en 15% van het kalium dat je dagelijks nodig hebt.
3. Vetvrije yoghurt
Een kop vetvrije yoghurt levert je 49% van het calcium, 12% van het magnesium en 18% van het kalium dat je dagelijks nodig hebt.
Koel en romig, yoghurt is een ster ingrediënt in een mineraalrijk ontbijt, in sauzen, salade dressings en zelfs bij voorgerechten. De meeste merken van gewone vetvrije yoghurt hebben de neiging om een beetje hoger in calcium te zijn dan Griekse variëteiten. Maar je kan natuurlijk ook het vet- en voedingsgehalte controleren door jouw eigen yoghurt te maken!
4. Tilepa
120 gram Tilapia geeft je 8% van het magnesium en 8% van het kalium dat je dagelijks nodig hebt.
Deze milde witte vis is het hele jaar door verkrijgbaar in supermarkten en viswinkels, vers of als bevroren filets. Je kan de vis roeren, bakken en een sauté maken.De vis op smaak brengen kan je met een verscheidenheid aan kruiden of met een mineraalrijke kiwi-avocado salsa.
5. Kiwi
Een kiwi levert je 2% van het calcium, 7% van het magnesium en 9% van het kalium dat je dagelijks nodig hebt.
Kiwi’s zijn het ganse jaar door te verkrijgen in supermarkten. Rijpe kiwi’s kunnen in de koelkast of gewoon op het aanrecht bewaard worden. Ze bevatten ook meer vitamine C dan sinaasappelschijfjes van dezelfde omvang en gewicht.
6. Perziken en Nectarines
Eén medium perzik of nectarine levert je 1% van het calcium, 3% van het magnesium en 8% van het kalium dat je dagelijks nodig hebt.
Vind je geen perziken en nextarines in de supermarket? Bevroren ongezoete perzikstukjes zijn een goed alternatief ter vervanging van verse perziken en nectarines. Ontdooi ze gewoon op tijd of gooi ze in de blender!
7. Bananen
Eén medium banaan geeft je 1% van het calcium, 8% van het magnesium en 12% van het kalium dat je dagelijks nodig hebt.
Gooi overrijpe bananen niet weg, maar ontdoe ze van de schil en vries ze in om heerlijke smoothies te maken!
8. Zoete aardappel
Een ongeschilde middelmatige zoete aardappel zorgt voor 4% van het calcium, 8% van het magnesium (7% geschild) en 15% van het kalium (10% geschild) dat je dagelijks nodig hebt.
Zoete aardappelen zijn zodanig zoet waardoor ze makkelijk als toetje kunnen gegeten worden of als aanvulling op een smoothie.